프리미엄 21일 숙성 송아지 뉴욕 스테이크

상인의 첫 번째 추천은 New York Steak 21 Day Dry Aged Dry Aged Dry Aged로 일반적으로 고급 쇠고기의 최종 가공 방법입니다. 이 과정에서 쇠고기의 색이 짙어지고 프로테아제가 쇠고기의 콜라겐 조직을 분해하여 고기를 부드럽고 연하게 만드는 동시에 공기 건조로 인해 쇠고기의 외피가 단단해집니다. , 수분이 바깥층에 가두어 쇠고기를 더 육질있게 만듭니다.숙성 와인처럼 풀 바디.

6~7개월 된 국내산 연한 송아지로 육질이 부드럽고 육질이 연하고 소고기의 맛이 부드러우니 명절음식으로 제격입니다~~
21일 드라이 에이징
순수한 자연 농업
무첨가 항생제
추가된 성장 호르몬 없음
- 6~7개월령 국내산 연한 송아지
- 판지 당 8개 조각
- 정제 당 6-7oz
- 모놀리식 플라스틱 패키지.